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三大时令佳品吊足游客胃口 买青团子 吃酱汁肉 品碧螺春
苏州日报 20040322 一卷121页
■隆道、尤薇
苏州三大时令佳品吊足游客胃口 这个双休日，尽管春雨淅沥，然而，扫墓、旅游和本地市民共同组成的消费大军，推动姑苏商市热点频现，其中，青团子、酱汁肉、新茶大显身手，成为这个双休最引人注目的三大热点。
从上个周六起，纷至沓来的顾客就引发了姑苏传统时令佳品青团子、酱汁肉等的销售旺潮，据黄天源介绍，今年青团子比往年提前半个月上市，原料采用正仪无公害青草汁，并自己加工荤油豆沙，还根据顾客消费要求，改进规格，将前两年每只50克规格调整为85克，从3月6日的双休起，就开始进入旺销期，到目前为止已销售青团子16万只，比去年同期增长15％。名闻遐迩的陆稿荐酱汁肉，在今年原料成本上涨15％左右的前提下，坚持选用优质五花肋条肉，开“神仙镬”按传统方法精心加工，价位和去年同期持平，销售比往年增长25％以上。此外，从上星期开始上市的碧螺春、杭州龙井等新茶也吸引了众多尝新的顾客。
买青团子，吃酱汁肉，品碧螺春，成为双休最亮丽的风景。石路吴王茶庄门口，从昨日起首次出现的现炒碧螺春新茶摊前，里三层外三层围满了顾客，从西山请来的炒茶高手忙得不亦乐乎，尽管每500克售价高达1500元左右，然而，仍有顾客买50克、100克尝尝新，一些外地游客也兴致勃勃加入尝新队伍。据介绍，龙井、碧螺春等新茶从上个星期开始上市以来，尝新顾客比往年明显增多，对这些高档新茶，购买大多以50克为主，昨日，仅吴王茶庄的碧螺春就现炒了3锅，从上午到下午人流不断。此外，价位在100元左右的福建等地新茶，双休日销售也出现了明显增长。传统老字号的青团子、酱汁肉，这个双休日更是销量大增，除本地市民外，专程而来的上海扫墓客占了很大比例。
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