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画消寒图、做冬至团、品冬至宴……一起来感受纯正苏式年味儿
城市商报 20151217 A第10版
■管有明
商报讯（记者 管有明 通讯员张晓婷）明天，沧浪街道西美社区将举办一场“冬至大如年”民俗活动。届时，大家可以聚在一起画消寒图、做冬至团、品冬至宴、喝冬酿酒，热热闹闹地过一个原汁原味的冬至民俗日。
“吴门风俗多重冬至节，谓曰肥冬瘦年。”老苏州冬至夜的团圆饭可谓是重头戏，比过年准备得还丰盛。苏州菜讲究时令的同时，更讲究原料的本土特色。为了在当天中午准备一桌丰盛的冬至宴，社区里的老苏州们提前一周就开始琢磨做什么菜。他们计划活动当天每人准备一道菜带到社区来拼成一桌百家宴，做菜人还要介绍一下菜肴的做法和来历、讲究等，比如说蟹粉狮子头、红烧羊肉锅、菜胆围酱方……老苏州们想出的冬至菜单既符合时令又新鲜美味。苏州的冬至宴一定要有“如意菜”黄豆芽和“元宝”油豆腐的组合，还有羊羔、酱鸭、熏鱼等冷盘。
冬至有画消寒图的习俗，画纸上素梅一枝，梅花瓣共计81片，从冬至那天起就算进入“九”了，之后每天染一瓣，都染完以后则九九尽春天临。社区这次特地在一楼院子中央竖立起了一幅5米长、2米高的巨型消寒图，用水墨画手法制作图画，近百朵梅花点点映缀其上。居民们可以三三两两结伴描画，体会“提笔消寒”的乐趣，用红色画笔一一给梅花瓣点上红色。
冬至还有包团子和吃馄饨的习俗，苏州人讲冬至团其实就是汤圆，传统的有萝卜丝、荠菜、鲜肉等馅料，做成后用于祭祀、食用或赠送亲友。社区居民当天早上还将一起动手包馄饨和汤圆，作为压轴的“冬至全家福”，表达团圆幸福的好口彩。
活动时间为明天上午10点至11点半，地点在仓米巷32号西美社区一楼活动室。感兴趣的市民，都来体验这些传统又有趣的冬至民俗活动吧。想一展厨艺的美食达人，还可以带着自己做好的拿手菜来与西美社区的老苏州交流切磋。
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