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今年冬至 来观前感受苏州风味
苏州日报 20151217 A第10版
■小白
□苏报通讯员 杨佳茜苏报记者小白
下周一就是冬至夜，周二就是冬至。冬至是传统二十四节气之一，但在吴地，一直有“邑人最重冬至节”的说法，老苏州”通常将“冬至看作是个重大的节日。特别是对于苏州人来说，“冬至大如年”，冬至节有许多和过年相似的习俗。
“老苏州”过冬至夜要守岁
在“老苏州”的记忆里，冬至节和过年一样隆重，有众所周知的喝冬酿酒、吃一顿团圆“冬至夜饭”，还有拜冬、祭祖、吃冬至团子等习俗，节日气氛不亚于过年。苏州民俗博物馆文博研究员沈建东介绍，在苏州传统民俗中，冬至夜，媳妇必须回婆家吃冬至夜饭，家家挂祖先像，祭拜祖先，小辈还要到长辈处拜谒，称贺节、拜冬。
同时，苏州人过冬至的传统饮食习惯非常独特。市民俗学会饮食文化研究会秘书长沙佩智告诉记者，过冬至夜有一个俗语“有得吃，吃一夜；呒不吃，冻一夜”，即富裕之家要吃一夜，贫困之家即便干坐着，冻也要冻一夜。但人们不甘心冻一夜，想吃一夜，所以就喝冬酿酒、吃卤菜。其实，这也就是中国人过新年的守岁习俗。
苏州人还有“冬至馄饨夏至面”的说法。沙佩智介绍，古人有天圆地方之说，方方的馄饨皮代表地，中间包的馅就是天，包在一起是“天地不分、天地相融”的“混沌世界”，冬至节人们吃“馄饨”，寓意吃掉“混沌世界”，还一个清平世界。苏州人还有“冬至团”等说法，冬至团又称为“稻窠团”，在冬至日前一夜，磨粉为团，以肉糜、菜果、豆沙、萝卜丝为馅，祭祀并互相赠送。现在吴地农村仍有吃冬至团子的习俗。
“盛世观前”之“冬至大如年”
近年来，冬至的传统习俗正在逐渐消退，为此，作为传承苏州传统文化的重要地区，今年，姑苏区观前街道结合“盛世观前”大型群众文化活动，深入挖掘辖区冬至民俗文化，组织开展一系列民俗活动，积极打造冬至节日氛围。
“盛世观前”从2007年开始，如今已经是第9个年头了，之前的八届盛世观前活动主题，既有极富地气的戏曲文化节，也有高端大气的玉石文化节，还有汇聚民间艺术的手工艺节，一经推出，都深受苏城百姓的喜爱，赢得了社会各界的好评。
苏州人尤其是老苏州们对于冬至节具有难以割舍的情怀。观前街道党工委书记裴泓介绍，街道沿袭了历届“盛世观前”的节庆活动，今年确定以“冬至大如年”为主题，并申报为姑苏区非物质文化遗产。在民俗专家的指导下，经过八个多月的精心筹划，形成了以“冬至大如年”为主题的“盛世观前”大型民俗文化节活动，突出品牌效应和观前特色，回归民俗文化，呼应大众心理期盼，营造属于老百姓的民俗节庆氛围。
根据民俗专家们的指导，今年的“冬至大如年”系列活动，更加重视冬至传统礼仪习俗继承与发扬，回归吴地风俗。活动围绕“盛世到观前 冬至大如年”的主题，在本质上体现“道、孝、祭、礼、俗、乐”的人文意义和民俗特色，全面展现观前地区的民俗文化、企业文化、宗教文化、字号文化、群众文化、商贸文化和体验文化。
八大主题活动热闹一周
与往年盛世观前相比，此次“盛世到观前 冬至大如年”活动将回归节日本源，并注重与现代结合，让市民再次体验到冬至的节日魅力。
记者从相关部门召开的新闻通气会上获悉，今年的“冬至大如年”活动从12月19日的太监弄美食节拉开帷幕，为期一周，开幕式将于21日早上10点在玄妙观正山门举行。
据悉，今年将重点做好祈福法会、迎阳养生、情深依衣、美食记忆等八大主题活动，全方位展示老苏州的传统民俗及姑苏风土人情。活动期间，旧时记忆的美食节、冬至的祈福法会、恢复传统的冬至盘、重新编排的九九消寒歌等将集中展示姑苏非物质文化遗产的魅力。
值得一提的是，观前街道将现代技术创新与传统民俗有机融合，通过“盛世观前”微信公众号，设立“历史文化”、“商圈党建”等板块，及时发布冬至大如年民俗活动的相关信息，充分彰显姑苏古城区历史悠久、民俗繁荣、内涵深厚的中心城区文化首位度。
此外，“冬至大如年”活动指挥部联合观前街道、观管办、交通、城管、安监、消防、市容等多个部门，经过周密组织、密切协作、层层落实，确保活动安全、有序开展。
活动期间，部分路段将实行交通管制，观前地区若干进出口会设置分流牌实行分流引导，保障人流秩序。在出行方面，由于停车场所的限制，相关部门也倡导市民选择低碳方式，尽量选择公交、轻轨或公共自行车等方式前往。
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