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苏州人过年有啥特点？
苏州日报 20140128 A第04版
■施晓平
苏报记者 施晓平
马年即将到来，各地网民纷纷晒起家乡的辞旧迎新风俗。古话说：“二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，磨豆腐。”网友们热烈对比老话中的习俗和如今的生活，微博上满是年味儿。
苏州人过年跟其他地方有什么不同呢？苏州博物馆研究员、民俗专家沈建东给出了这样的答案：“苏式过年”具有持续时间长，文化气息浓，年俗内容丰，吃用讲究多等特点。
年味早
苏城的过年气氛
从腊月初一开始
与外地相比，苏州人的过年气氛开始得早，结束得晚。
沈建东介绍，从腊月初一开始，苏州人家就能感受到过年的气息了。而且这种气息一直要持续到正月十五以后。这样算下来，持续时间长达一个半月以上。
沈建东解释，苏州人十分勤劳，许多年货都是自己准备的，像腌制腊肉、磨粉做糕等，所以刚进入腊月，苏州的“马大嫂”们就忙开了。
过年前几天更忙，苏州人家不但要准备年夜饭，还要备好新年里的伙食，因为正月初一到初五许多商店是不营业的。此外，人们还要备好年盘，盘里放上鱼、糖、糕等物品，互送亲友，传递亲情。
重文化
稻作文明影响大
年俗文化气息浓
沈建东说，苏州是个文化底蕴深厚的地方，因此年俗文化气息浓。比如菜肴的选择上注重讨口彩、有内在寓意。以前农历新年第一个月还要展先像（挂出祖先的像）、放供品，以示不忘先人。
年俗的文化层次也比较高，集中体现在贴春联、写拜年帖子上，要求对仗工整、内涵丰富。元宵活动则不光看灯，还要猜谜、选购工艺品，表现出苏州人对文化、工艺美术的喜爱。
由于苏州是鱼米之乡，所以稻作文明对苏州年俗影响很大。沈建东介绍，苏州人比较重视观测天象，并由此引出许多与过年有关的谚语，如“干净冬至邋遢年，邋遢冬至干净年”等。乡间还有“点田财”的习俗，就是廿四夜点燃田间的干枯柴草，通过烧死害虫和野草籽，促进来年丰收。
讲究多
年夜饭必须
备好几种菜
苏州人过年时，吃用的讲究比较多。沈建东介绍，吃的方面，年夜饭必须备好几种菜：
青菜 因为菜梗长，所以被苏州人称为长庚（长命）菜，又因为颜色碧绿，看起来让人身心愉悦，所以又叫安乐菜，吃这道菜表示长寿、安乐的意思；
黄豆芽 形似如意（一种象征祥瑞的器物）寓意吉祥；
鱼 象征年年有余；
暖锅 寓意家道兴旺，暖锅里要放进象征团圆的肉圆、形似元宝（财富）的蛋饺、寓意勤恳的芹菜、代表长寿的粉丝；
一锅米饭 大年夜还要另外烧一锅米饭，供年初一食用，饭里要插上松柏，放上荸荠、乌菱、橘、糕，寓意新年财运好，家道兴旺；
盘子要成双 年夜饭上盘子、碟子都讲究成双成对，寓意好事成双；
年初一不动针剪 不出门、不扫地、不泼水，也不用井水。
当然，随着时代的发展，许多苏州年俗正在逐渐淡化，像年初一不出门、不动剪刀等规矩已经消失了，商家年初一到初四也开始营业了。沈建东说，以上提到的各类做法，只是供大家了解和参考而已。
腊月初八 喝腊八粥
西园寺等寺庙会施粥给社会公众
腊月廿三 掸檐尘
家里大扫除，干干净净迎新年
腊月廿四 祭灶神
乡村一般要吃团子，而当官人家提前一天祭，所谓“官三民四”
大年夜 吃团圆饭
吃完后全家人守岁,大人要在孩子枕边放压岁钱，还要放上红橘和荔枝，寓意“吉利”
年初一 放开门炮
放得越早越好，说明勤劳
年初二起 走亲戚
拜年，吃年节酒，大家嘘寒问暖，互通信息
年初五 迎财神
此后商家陆续恢复营业
正月十五 闹元宵
但苏州人要从正月十三试灯一直闹到十八才结束
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