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这些民俗，今天你还知道吗？
现代快报 20140208 C1
■记者
胜浦街道在2009年完成了一次性动迁，农民转身变成了居民，一些传统文化及民风民俗也随之变化、消失。7旬老人马觐伯是位有心人，他在过去的几十年中，用文字、影像将这些民俗记了下来，并将近千幅珍贵的老照片捐给了苏州园区档案馆中心。孙佳桦 殷建红 张英
典型民俗 焋年糕、办寿筵,别的地方看不到
“水乡胜浦的民俗很多，就拿刚刚过去的春节来说，有很多习俗是别处看不到的。”马老伯说，除夕前，胜浦有“焋年糕”（“焋”读音同“撞”）的习俗，首先将糯米粉羼入适量的水，用手揉均匀，到“手握米粉即成团、手捻米团就成粉”的程度，就可上甑。甑是一种木制的、上大下小，中间有甑垫，即镂空的木垫子。把和好的米粉放入甑垫上至甑口5厘米左右，然后放到镬子上去隔水蒸，片刻，米粉蒸熟成松糕。然后出甑，将松糕用手反复按，使松糕变得细腻光洁，再用线一块一块地截下来，便是年糕。
“以前家家户户都要焋年糕，现在住进了高楼的动迁房里，焋年糕没有灶头，居民想办法做，还是要焋年糕。”马老伯略带遗憾地表示，也有人家怕烦，不做了。
除了焋年糕，胜浦居民还会举行寿筵庆典。马老伯介绍称，胜浦的寿诞礼仪是男女有别的，男的叫做寿，女的称“当头”。
“当头”即举行佛会。活动当天，门前挂灯结彩，被邀请参与佛会的老太太开经念佛，家人们则按照血缘的亲疏，依次向寿公寿婆跪拜。有的还开展打连厢、挑花篮、摇荡船等民间舞进行自娱自乐。佛会结束的那天晚上，还要“宣卷”，即亲戚乡邻围坐宣卷台前，聆听宣卷先生演绎卷本里的故事。
整理民俗 自掏腰包，拍照录音摄像建档案
马老伯说，他对胜浦传统文化和民间艺术有着割舍不掉的情愫，退休后，他便跑到各个社区，一方面收集整理濒临消失的民间艺术和传统文化，另一方面编写文艺节目，提供社区居民排练和演出。他说自己的愿望是“把传统文化融入到现代生活中去，能使传统文化薪火相传”。
2007年和2008年，胜浦在申报市、省非物质文化遗产时，同时申报了《胜浦传统水乡妇女服饰》《胜浦宣卷》《胜浦山歌》（称为胜浦三宝）三项代表作，其中大量文字及视频形象资料中大部分资料正来源于马老伯。他甚至自掏腰包购置了摄像机和照相机，摄影、摄像（录音）、文字记录三管齐下，抢救了不少即将消失的民俗。
“这项资料就像是自己的孩子，既骄傲又担心。”马老伯半开玩笑地说，他为自己独家拥有而自豪，又为怕失传而担忧。去年春天，他做出了一个令人赞叹的举动，将毕生拍摄和积累的记录胜浦旧事旧景的近千幅珍贵的老照片，无偿损赠给苏州园区档案馆中心，让这些记录着弥足珍贵的乡土元素的老照片发挥其应有的文化价值。“一想到这些资料对于历史的流传和文化的研究具有重要意义，就觉得所有的一切都是值得的。”
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