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姑苏花娘流行“染指甲”
姑苏晚报 20130107 B第06版
■何大明
■何大明
一曲传唱大江南北、风靡全国的《茉莉花》，根植于吴中大地绚丽的百花园中。每到茉莉花、白兰花和桂花飘香季节，苏州城内城外便蔚然溢香，演绎出偌大的“花花世界”。默默种花的水乡妇女、提篮叫卖的卖花姑娘、携手郊游的赏花女子，争奇斗艳，成为流淌在江南水乡的一道彩色风景。
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香山：吴王携西施采香
人文荟萃的苏州，自古就是著名的花卉之乡。植花栽卉、赏芬戴香，自有源远流长的吴文化文脉。早在春秋时期的吴国，苏州郊外的山野就栽种花花草草。位于原吴县市（今吴中区）的胥口镇，有一座盛开花草的香山。南宋范成大在苏州郊外石湖生活多年，写有一部权威的地方志专著《吴郡志》。文中记载：“香山，胥口相直。吴王种香于此山，遗美人采香焉。傍有山溪，名采香泾。”当时，吴王夫差常携美女西施泛舟至香山。为了讨美人欢喜，便命人在山上遍植各种奇花异卉，供西施前来游玩时欣赏和采摘。清代姚承绪《吴趋访古录·采香泾》歌咏：“不断生香古渡头，美人曾系木兰舟。”苏州古城内的锦帆路，原为子城西城濠，史称锦泛泾。因泾旁遍植桃李，春日花开，倒映水中如泛锦而得名。相传吴王夫差携西施乘锦帆花舟，来此游玩赏花。无独有偶，张家港南沙也有一座与胥口同名的香山，主峰高137米。相传春秋时期，吴王夫差和西施出游途经此山，便与美人一起上山采摘香花香草。其北坡有桃花涧、采香泾等遗址，都和美人西施采香有关。
木渎灵岩山前，有一条自西向东流向木渎古镇的河道，称为香溪，俗称山塘河。相传当年西施在此洗沐梳妆，河水溢脂流香。其实，香溪也因花香而名。每年初春，溪流两岸花香扑鼻，引来蜂飞蝶舞，源自光福西崦的梅花落叶缤纷，随波流至灵岩山下。“花香水亦香，萦回砚山麓”，香溪也是西施赏花采花的胜地。灵岩山顶，有一片馆娃宫遗址，也是吴宫殿御花园所在地。花园正南，有一个约几平方米的玩花池，又称浣花池。相传吴王在此凿池植莲，让西施赏香。西施，堪称吴中最早赏花的花娘。
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山塘街：朱勔开创花卉业
被誉为“神州第一古街”的苏州山塘街，至今已有1170余年的悠久历史。早在白居易担任苏州刺史，开凿山塘河筑成山塘街时，他就在《题武丘寺路》中为此街奠定了“花”的主题：“菱荷生欲遍，桃李种仍新。好住河塘上，长留一道春。”此后，美丽的花圃、热闹的花市，以及浓郁的花风花俗，更把山塘街熏染成一条芬芳的花街。苏州民间以种花卖花为业而见于诗文较早者，有唐代陆龟蒙诗：“十亩芳菲为旧业。”当时的花农，通常在家种花者以男性为主，女性辅之。外出卖花的则为女子，通常以中年妇女为多，称为“花娘”。当时，花农在其家中已辟有专门的园圃，种植各类花卉。
山塘街之所以姓“花”，与宋代奸臣朱勔有很大关系。宋代范成大《吴郡志》：“朱家圃在阊门内，植牡丹数千（上）万本……自后吴中富贵之家，纷纷仿效蔚成风习。”《吴风录》：“朱勔子孙居虎丘之麓，尚以种艺叠山为业，游于王公之门，俗呼花园子。”清代《元和县志》：“朱勔以花石纲误国，子孙屏斥，不列四民，因业种花，今遗其风。”朱勔后人因无法列入：“四民”（士农工商）而被迫在山塘街以种花为业，反而开了苏州花卉盆景园艺的先河。从此，“山塘园艺”脍炙人口闻名遐迩。明代王鏊《姑苏志》：“虎丘人（山塘人）善于盆中植奇花异卉、盘松古梅，置之几案，清雅可爱，谓之盆景。”清代沈朝初的《忆江南》，更对山塘的高超盆景技艺作了生动描绘：“苏州好，小树种半塘。半尺青松虬干古，一拳文石藓苔苍，盆里看潇湘。”清代《元和县志》载：“郡（苏州）中人家欲栽种花果，编葺竹屏枳篱者，非虎丘人（山塘人）不工。”
山塘街上专门培植花卉盆景的场所，称为园圃或园场，又称为“花树店”。据顾禄《桐桥倚棹录》所载，仅在山塘街桐桥以西，就有大小园圃十余家。其格局为“前店后园”，店后皆有园圃数亩，为养花之地。园内种植人俗称“花园子”，相当于现在的园艺家。他们“营工于圃，月受其值。以接萼、寄技、剪缚、扦插为能。”清代石韫玉《山塘种花人歌》：“江南三月花如烟，艺花人家花里眠……花田种花号花农，春兰秋菊罗千丛。”独特的地理环境和经济效益，使山塘人种花蔚然成风。《虎丘竹枝词》歌咏：“苔痕新绿上阶来，红紫偏教隙地栽。四面青山耕织少，一年衣食在花开。”
花树店内制作的各类花卉盆景，蔚为大观。山石盆景讲究假山堆叠，“于白石长方盆叠碎淅石，以油灰胶作小山形，种花草于上为玩者。”树桩盆景有短松、矮柏、古桧、榆、椿、黄杨、冬青、洋枫等十几种。其中的雀梅，以盘根错节、苍劲古朴的“疙瘩梅”为贵。以观花为主的盆景有：梅、杏、李、桃、蕙兰、玉兰、迎春、海棠、牡丹、芍药、玫瑰、蔷薇、山茶、丁香、茉莉、珠兰、凤仙、虞美人等多达百余种。草类盆景有翠云草、醒头草、阶沿草、吉祥草、怕羞草等。观景类盆景有：天竹、佛手、葡萄、木瓜、枸杞、樱桃、枇杷、无花果等二十余种。这些花木大部分产自附近的虎丘山，古城西部的支硎山，以及光福，洞庭诸山。本来不值钱的山野花木经过花树店加工后明显升值：“更怜一种闲花草，但到山塘便值钱。”
除了花木，花树店内还出售各类盆具，有十浴缸、五浴缸、大尺八、中尺八、小尺八缸，以及灶缸、大扦、小扦之别。盆具按质地分，以江西碗砂为上，次之玉矾石。又次之宜兴之紫砂、黄砂盆。丁蜀西山的五色浇油窑器，有大套、中套、小套等多种规格。
花树店内，还设有冬天使用的窑室和花房。严冬季节，窖室生火开窑，昼夜炉火不断，专烘碧桃、玉兰、水仙、迎春、五色牡丹等，备士商衙署迎新年之玩，俗称“窖花”。安置畏寒花木则有暖室，窗缝糊纸，风不漏泄，谓之“花房”。春分过后百卉出房，以满足游客所需。
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花俗：争奇斗艳溢芬芳
山塘街上，还有规模颇大的花木盆景集市，称为“花市”或“花场”。这些花市与游赏紧密结合，形成季节性的，有主打花卉领衔的专题花市。春为“牡丹市”，夏为“茉莉珠兰市”，秋为“木樨菊花市”，冬为“水仙市”。花市的地址，规模较大的在斟酌桥堍的花园弄和马营弄口。规模小的在怡贤祠门前和半塘桥附近。此外，还有泊舟于岸的“水上花市”。
每天清晨晓鸦未啼，乡间花农各以其所艺花木，担筐提篮而出，集中于花市。卖花女郎挎篮穿街走巷曼声吟卖，紫韵红腔宛转动听，构成一道独特的风景。花树店人和花农择其佳种放在显眼处，可以卖出好价钱。石韫玉《山塘种花人歌》：“司花有女卖花郎，千钱一花花价昂。”歌伎船娘不可一日缺花，买花时计月论值，称为“包花”。植于盆内卖的称“盆景”或“盆花”，折枝卖的称“供花”，买回家可插在瓶水中清供。茉莉珠兰除了本地所产，还有外埠而来。蒋宝龄《吴门竹枝词》：“苹末风微六月凉，画船衔尾泊山塘。广南花到江南卖，帘内珠兰茉莉香。”
卖花使用的盛具，也别具一格争奇斗艳。篮用地产青竹劈制，玲珑清雅。有一种花篮名“马头篮”，其形状似马头，适合女孩携篮沿街叫卖。还有一种花篮，总名为“茉莉花篮”。举凡木香、玫瑰、山茶、梅花等。皆可带枝插入篮内，以茉莉花为盛行。为了吸引顾客，花农们还别出心裁，在花篮内用铜丝扎出蟾蜍、蝴蝶、元宝、剑、鞭等动物器物，簪花其上，构成一只鲜艳夺目的“工艺品花篮”。有的花篮内还放置瓷盆或玻璃杯，在里面蓄鱼或插花。这种趣味盎然的“生态花篮”，最受孩童青睐。论朵叫卖的白兰花，散装的用细铅丝串出一个小圈，买者可悬挂于胸前钮扣上闻香。盒装的白兰花，则放在一只特制的“花笼”内。这种长方形的花笼，长约六厘米，无口，是花农用麦秆精心编织的。用拇指和食指捏住花笼的上下两头轻轻一挤，笼壁麦秆之间的缝隙拓宽，白兰花就能巧妙而入，此为卖花一绝。
卖花的计价方式，也有专门称呼，打上了浓郁的山塘风韵。李翊《俗呼小录》：俗数钱以五文为一花，约定俗成，“花”渐渐变成购物的计价单位。蔡云《吴歈》：“帘下有人新出浴，玉尖亲数一花钱。”如今，“老苏州”购物时还会用吴方言问：“几花铜钿？”山塘街上，还有出售全国独此一家的“花露”。所谓花露，采集鲜花蒸制成的一种浓缩露。品种有玫瑰露、桂花露、茉莉露、玉兰花露等多达二十余种。它的功用不小，不但可以治病，还有美容、醒酒等功效，是一种环保的绿色保健品。虎丘仰月楼、静月轩所制的花露历史悠久，开瓶香洌，堪称绝品。尤维熊有词歌咏：“凉沁荷筒，冷淘槐叶，输与山僧佳制。”山塘僧人不愧为制作花露的“花花公子”高手。在花市上，用茉莉、珠兰、玳玳、白兰花、栀子等窨制的花茶，也堪称一绝。吴趋风土自古清嘉，而以虎丘山塘为最。一年四季，山塘花俗香味浓。农历二月十二日为百花生日。闺中女郎剪五色彩缯粘花枝上，或扎上红绿绸带，谓之“赏红”。顾禄《清嘉录》：“虎丘花神庙，击牲献乐以祝仙诞，谓之花朝。”虎丘山后玉兰山房之树，宋朱勔自闽所得，因“花石纲之变”未及进御，移植于此。玉兰花开时，素艳映空，望之如云屋琼台，游人争相观赏。袁学澜《吴郡风华纪丽》：“闺人拾取花瓣，和粉面蔗糖，下油熬熟，名玉兰饼，以佐小食，亦隽品也。”农历三月，山塘有“谷雨三朝看牡丹”之俗。花开时，士女游观，远近踵至。入夜，穹幕悬灯，壶觞劝酬，迭为宾主者，号为“花会”。农历六月二十日，为荷花生日。顾禄《清嘉录》：“今游客皆舣舟至虎阜山浜，以应观荷节气。：”农历中秋，山塘还举办“桂花节”。袁学澜《吴郡岁华纪丽》：“银河影星，金粟香中，清夜冶游，殆无虚夕，俗谓之‘桂花节’云。”农历九月，为“菊花山”。畦菊初放，虎阜花农已千盎百盂担入城市，居人买为瓶洗供赏。为了招徕游客，将盆菊堆叠成多种造型号为“菊花山”。如今，苏州的园林内或街头摆花，其滥觞即出自“菊花山”。
游人在山塘街赏花时，妇女和女孩有戴花习俗，称为“鬓边香”。席振起《簪花》：“鬓边香比粉香深，白似银装黄似金。”春天，戴白梅、草兰、薰兰、玫瑰等花；夏天，佩金雀、石榴、珠兰、栀子、茉莉等花；秋天，插凤仙、建兰、菊花、橘花等花；冬天，戴山茶、蜡梅、桔梗等花。“城市富人好游冶，看花不是种花者。”石韫玉的《山塘种花人歌》，道出了山塘赏花的另一种风情。歌咏山塘的民歌《姑苏风光》，吟唱了山塘的十二月民俗风情。其中，“花情”居然占据了十席，分别为：梅花、玉兰、桃花、蔷薇、牡丹、荷花、桂花、菊花、芙蓉和腊梅。山塘赏花习俗之盛，由此可见一斑。
明代，苏州已成为花卉业辐射全国的最大集散中心。于是，苏州建起了外地罕见的花神庙。仅在虎丘山塘，就有五座。它是花农祀花神和赛愿，交流种花技艺的场所。《虎丘花神庙记》：“花神庙在虎丘云岩寺之东，试剑石左。”所祀花神，为清代著名园艺家，苏州人陈维秀。该庙建于清乾隆四十九年（1784年），规模颇大：“立庙殿三楹，环西廊，有庭有堂，莳杂花，荫以秀石。”另一座花神庙在桐桥。此庙建于明洪武年间，所祀花神姓李，并被冥封为永南王。庙内正殿中央端坐李氏花神像，两边为主司每月花事的十二月花神。蔡云《吴歈》：“百花生日是良辰，未到花期一半春。红紫万千披锦绣，尚芳点缀贺花神。”农历二月十二日百花生日，游人都要进花神庙，在神像前供上寿桃寿糕、猪头三牲，各色干鲜果品，焚香点烛，叩头祝福花神仙诞。然后，在庙内喝寿酒，请堂名唱戏。入夜，众人手提花灯，抬了花神在虎丘山塘巡游，此为“花神灯会”。现在，虎丘花神庙遗址尚在。后墙原砌有花岗石浮雕八仙图，现已移至古城内罗汉院双塔旁陈列。
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染指甲：吴地民俗历史长
其实，染指甲也是一种民间花俗。它的历史源远流长，吴地女子对此更情有独钟。那时染指甲的原料，不是现在所使用的化工产品，而是一种取自大自然的天然植物。这种没有污染的生态花卉，名叫“凤仙花”。它是一年生草本花卉，品种丰富，有白、粉红、红、雪青、玫瑰红、紫红等。花期六至八月。唐代武则天的女官上官婉儿品评佳卉36种，凤仙名列“十二婢”之首。因为她们“嫣红赋翠，宛如介事小环”。
凤仙花其名多变，颇具传奇色彩，古代园艺专著多有记载。清代陈淏子《花镜》云：“花形宛如飞凤，头翅尾俱全，故名金凤。”明代文震亨《长物志》载：“凤仙，号金凤花。”民间因其状似古老的油灯，又俗称“灯盏花”。明代李时珍《本草纲目》：“宋光宗李后讳‘凤’，宫中呼为‘好儿女花’。”明代科学家徐光启《农政全书》：“凤仙花俗名‘染指甲花’。”
凤仙花的作用，除了供人们观赏，主要用于女孩染手指甲。上世纪五十年代，苏州城里还流传这种淳朴的民风。那时的老宅，多有庭院或天井。不少家庭都植有凤仙花，少则盆内植几株，多者植于花坛。郊外农户更在竹篱下成行栽植，镶成一道绚丽的“花篱”。入秋后，采下带露珠的红色凤仙花，放在陶盆内加明矾少许捣碎成汁，涂在无名指及小指上。考究的，染后用长条红绸缠紧过夜。如此涂抹三次，颜色不容易褪。时间长的，可保留至明年开春。据民间传说，老年人看了隔年红指甲，醒目不昏。如此看来，它还起一定的保健作用。
历代文人墨客，对“染指甲”这一吴地民风多有记载和歌咏。清代顾禄在《清嘉录》中，列有“染红指甲”这一条目。《花史》：“李玉英秋日捣凤仙花染指甲。”尽管书中对李玉英其人其事没有具体介绍，但在“美甲”方面，她是可以称为“美甲师”的。明代瞿佑《红甲》诗云：“金盆和露捣仙葩，解使纤纤玉有瑕。一点愁凝鹦鹉喙，十分春上牡丹芽。娇弹粉泪抛红豆，戏掐花枝镂绛霞。女伴相逢频借问，几回错认守宫砂。”把红指甲比喻为“鹦鹉喙”和“牡丹芽”，多么生动形象。到了七夕，吴地女孩更以染红指甲为趣。《昆新合志》：“七夕，少女捣凤仙花汁染指尖。”七夕是中国的“情人节”。利用“染红指甲”这一淳朴的民风民俗，我们完全可以挖掘其文化底蕴，开发出回归自然的“凤仙指甲油”，推出丰富多彩的“凤仙活动”项目。纤纤玉指，染出吴地民间风情的永恒魅力。
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