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老苏州用民俗迎接“天凉好个秋”
姑苏日报 20150808 A第09版
■高小花
本报记者 高小花摄影 张健
在连续的高温天气中，今天终于迎来了人们最期盼的一个节气——立秋。提到立秋，人们首先想到的是咬秋——啃西瓜。这几天，姑苏区的不少社区中也举办啃西瓜活动，老老少少开心地迎接“天凉好个秋”的到来。据悉，除了咬秋外，老苏州还有“贴秋膘”、“啃秋桃”等不少与立秋有关的民俗呢。
“啃秋”来“啃”去余夏的暑气
传统习俗上，人们习惯把“立秋”作为秋季的开始。在立秋这一日，啃西瓜必不可少。家家户户都要买只大西瓜，一家人围坐而“啃”，迎接秋天到来，意用西瓜“啃”去余夏的暑气，“啃”下“秋老虎”。清张道在《津门杂记·岁时风俗》中记载：立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。
立秋前夕，虎丘街道桐星社区举办“啃秋入翻天，民俗入我心”迎立秋活动，老山塘人将浓浓的立秋民俗民风活动说给参加活动的小山塘听，并一起吃着水井里的冰镇西瓜迎接立秋。家住山塘街窑弄的吴鹤清今年78岁，在她儿时虽然伏天时也不会天天吃西瓜，但每逢立秋到来这一天，家里人总是要吃上一只西瓜。立秋这一天吃西瓜也有讲究，会是赶立秋的时辰吃，就是什么时候立秋就什么时候吃西瓜，而立秋这天吃了西瓜之后，要再吃西瓜就要等明年了。
昨天上午，城北街道大观名园社区也开展了一场“啃秋”活动，辖区大小苏州们一起领略苏州传统的立秋习俗。社区除了准备西瓜，也为居民们准备了桃子，大家啃完西瓜后，再来一次“啃秋桃”。
吃碗焖肉面“贴秋膘”补“苦夏”
在立夏时，大家都知道有一个传统习俗——立夏称人，其实在立秋这一天也同样有称人这一习俗。家住大观社区的苏州民俗专家蒋余祥说，在自己小时候，每年立夏和立秋时，都要去称称重量，再进行一个比较，因为民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。而早时的人通常以胖瘦的标准作为健康的标准，瘦了当然就需要补，也就是“贴秋膘”。首选就是吃肉，而老苏州会在立秋这一天，去吃一碗焖肉面“贴秋膘”。此外，他说，立秋之后不能再吃过分生冷的食物，而银耳、莲子都是养肝润肺的好食材。
老山塘吴鹤清说，儿时立秋这天，家里大人还要给小孩子称一下体重，和立夏时称的体重对比一下，看看经过一个夏天后体重有没有发生变化，若是下降得多，就要多增加营养，让小孩子多长秋膘，这个风俗在老苏州叫“贴秋膘”。不过，也不是所有人都适合“贴秋膘”的，只有夏天营养流失较多的人才适合。
立秋后防暑的同时也需注意养生
《清嘉录》中关于立秋有这样的描写：朝立秋，渹飕飕；夜立秋，热吽吽。今年立秋时间是8月8日04:01:23。何为立秋早晚呢，有两种解释：一是立秋准确时刻在早上还是晚上，早上8点前是早立秋，晚上6点之后，就是晚立秋；二是立秋在（农历）6月还是7月，此于两月之间分立秋之早晚”。令人开心的是，今年“的立秋不管是在立秋时刻上还是在农历上，均属早立秋。
当然，即便立秋了，炎热估计还会持续一段时间，或许还可能有只“秋老虎”。由此，盛夏时出现的疾症如痱子等还会存在。对待这些盛夏疾病，老苏州也有他们的传统办法。在立秋这一天，老苏州会在早上洗个温水澡，有的时候，还会从院子里的薄荷树上剪下数片薄荷叶，放在泡澡水里。
立秋后，天气也将逐渐转凉，在防暑的同时，也要注意养生。77岁的老山塘人潘水根回忆，在他儿时一入秋后，家里大人总是不再允许他们小孩子赤脚，关照他们必须着袜子穿鞋子，因为入秋后气温逐渐下降，赤着脚直接踏在地上会寒气入骨，容易伤风感冒。入秋后，老年人容易老伤复发，因此老年人要多保养身体，饮食起居上多加注意。
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