融入民俗的日子更有味

苏州日报 20160824 A第06版

■吴湘人

日子要想过得有滋有味,就不能图省事、偷懒。工作、生活在苏州的人不妨将苏州民俗融入自己的生活中,让精致、优雅、惬意悄悄地浸润你的每一天。

  在不少人的眼里,8月23日和往常一样,并没有什么特别,可是在“老苏州”的心中,这一天却多姿多彩。因为,当天恰好是一年二十四节气中的第14个节气——处暑。“处暑”意味着暑天将尽,气温将逐渐下降。
  在苏州民俗中,处暑的讲究还真不少:处暑吃鸭祛暑补虚,是其一。这只鸭子有个特别的名头叫“荷叶鸭”,制作很不简单,鸭肚子里面要放10种食材,有红枣、莲心、糯米、香肠、香菇、木耳、胡萝卜、赤豆、绿豆、桂圆等,事先得准备一张新鲜的荷叶,现杀的活鸭一只,八角、白芷、桂皮、茴香、生姜等香料,接着还有一系列的“火功”,大火烧、中火煮、小火焖等等,前后大约要花1个小时。“处暑酸梅汤,火气全退光”,是其二,据说处暑节气喝酸梅汤可以消暑提神、生津止渴,让肌肉和血管组织恢复活力。“处暑十八盆,白露身勿露”是其三,意思是说,过了处暑,还有十八天左右比较炎热,每天须用一盆水洗澡,过了十八天,到了白露,就不要裸露身体了,以免着凉。
  处暑这一天,“老苏州”可以用时令的食材摆出一桌“秋日盛宴”,辅助人们的健康养生。试想一下,如果融入了这么多丰富的民俗内涵,这一天还是平凡普通的一天吗?
  日复一日,年复一年,伴随着快节奏、程式化的工作状态,如今,抱怨日子过得少滋寡味的人可以说不在少数。工业化、城市化给人们带来了日益丰富的现代物质享受,也不可避免地带来了大众化、标准化、流水线式的日子。其中,食物最具代表性,自己动手做“私房菜”的人越来越少了,上饭店、叫外卖的人越来越多了。如此这般,看似省时省力了,但久而久之,就会觉得生活中少了些什么。
  其实,日子要想过得有滋有味,就不能图省事、偷懒。工作、生活在苏州的人不妨将苏州民俗融入自己的生活中,跟着主流媒体的《家在苏州·吴风节俗》的传播节奏,仔细品味“苏式生活”的点点滴滴,让精致、优雅、惬意悄悄地浸润你的每一天。相信这样的日子肯定能够过得更有味道。

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