元宵民俗狂欢提前进高潮

城市商报 20150304 A06版

■王骏文

这几天,苏州的老百姓已经提前进入元宵狂欢。记者在走访中发现,今年的元宵节苏州民俗味道比往年更浓了,手工元宵灯、萝卜丝汤团、走三桥等老传统被越来越多的年轻人所看重,带来了喜气洋洋的节日氛围。
  □商报记者王骏文/摄

  红包做的元宵花灯创意足

  元宵宫灯是元宵节的代表元素之一,前几年流行塑料灯,用竹篾、铁丝、棉纸等材料手工制作的宫灯少见了,但今年的情况正好相反。记者在金门、钱万里桥、中翔等小商品市场中发现,销售元宵花灯的摊位中大多有手工元宵灯,每只三四十元,虽比塑料灯贵一倍,但颇受欢迎。而为了烘托节日气氛,社区里不少巧手阿姨还用各种材料自制元宵花灯,比较有代表性的就属白洋湾街道南山社区的黄艳萍,她做的手工花灯多种多样,有白帽方灯、走马灯和最为普遍的红纱圆灯,而最让人叫绝的则属制作宫灯的材料,是黄阿姨收集了孙子春节所收的红包,这个“红包灯笼”创意十足。

  改良萝卜丝汤团一咬一口汁

  同样流行的还有元宵节必吃的汤团。不过要说人气最旺的汤团,那肯定与“传统工艺”有关。昨天,留园街道嘉业阳光城社区的几位巧手阿姨相聚一起做起苏城元宵的传统美味——萝卜丝汤团。
  黄凤湘阿姨做的新派萝卜丝团子咸甜鲜香,让人难忘。黄阿姨说,一般的萝卜丝汤团先要将萝卜刨成细丝,然后加细盐搅拌,稍后反复用劲捏去水分。萝卜丝里需加入油渣、肉糜、白糖、葱花及少许酱油。最后将馅料填入面团中。而这汤团滋味好坏,全在作料的多寡,为了让汤团能像小笼包一样一咬一口汁水,黄阿姨还创新地在馅料里拌入了皮冻。

  山塘街上走三桥祈福新年

  除了赏灯吃汤圆,吴地有趣的元宵风俗还有很多,“走三桥”就是其中一种。昨天苏城暖风和煦,虎丘中心幼儿园的小朋友们就穿着唐装小马甲,提着各式精美的花灯,来到山塘古街的“斟酌桥”“望山桥”和“绣花桥”,体验元宵走三桥民俗。
  据了解,走三桥在苏州又叫“走桥”、“游安”、“走平安路”。是一种祈福,驱灾,祝愿的民间习俗。虎丘中心幼儿园园长张晓岚告诉记者,在山塘一带,流传有走三桥的民谚:“元宵夜走三桥,上桥走走,万病无有;小孩走三桥,聪明伶俐读书好;小伙走三桥,事业兴旺步步高;姑娘走三桥,青春亮丽更苗条;老人走三桥,鹤发童颜永不老。”

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