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唯亭旧俗“吃冒烟”
苏州日报 20140214 C第03版
■王寅
旧时，唯亭地区特别是悬珠一带，婚宴有个“吃冒烟”的习俗，简而言之就是婚宴吃的时间比较长，要吃到第二天拂晓、升起炊烟才散席，而其中的“关键”人物——舅子（女方的兄弟）自然成为了“吃”的主角。
迎娶新娘时，舅子是新郎一定要“讨好”的对象。舅子吃饭的桌子一定要放在正厅，不可以在偏厅吃。舅子必须朝南坐，朝北的位子是空着的，椅子也不好放，舅子多的，就多摆几桌，一般一桌上有四个人陪舅子吃。
过去，唯亭农村结婚基本都放在冬天。舅子到后，摆桌子，放茶水，点心，请舅子坐下。吃茶水，不仅仅是茶，还有甜的小汤团、水果，糖果，糕点等小吃，主要是甜住舅子的嘴，不要为难新娘新郎。吃茶后舅子要给厨师包个红包，吃好茶水，要给舅子端来热水，还有新毛巾，给舅子洗脸。
接着就是新娘新郎结亲，一般在中午12点以前要结好亲，结完亲，舅子要接着吃。结亲后吃“小饭”，没有蹄髈全鸡全鱼这样的大菜，主要是炒菜。吃完“小饭”，等新娘迎娶，迎娶过来要晚上七点左右，就开始吃“大饭”，有全鸡全鸭全鱼，还有蹄髈，当然也有炒菜。吃完“大饭”，舅子要另拿一个空碗，放点饭，放点菜，鱼和肉，这就是“有余”，寓意大家以后都有的吃。不管吃什么饭，舅子是不用动手的，都是陪客夹到舅子碗里的。
这样都吃好基本要吃到第二天早上四五点钟。有的人家开始起床生火做早饭，烟囱都开始冒烟了，所以俗称“吃冒烟”。
如今，这个旧俗已不太看得见了，一方面这年头物资丰富，不愁吃不好，而且现在吃都讲究少油少盐吃出健康；另一方面，生活节奏加快，人们大都去饭店办婚宴，“吃冒烟”的习俗也只能留存在老一代人的记忆中了。
□王 寅
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