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苏州年糕
姑苏晚报 20040329 一卷19页
■邓兆铭
过年，少不了买些年糕，“过年吃年糕；年丰人寿高：，是一种祈祷来年生活美好的颂辞苏州人吃糕，不局限于过年，另有农历二月初二吃撑腰糕，四月十四吃神仙糕。九月初九吃重阳糕的习俗。 苏州的饮食称得上是极为精致讲究的。糕的品种就有黄糖糕、白糖糕、百果蜜糕、瓜仁松糕、猪油年糕中述分玫、薄荷。吃的方法也有多种、蒸、煮、煎、抄、烤等，而各有不同口味。 年糕始于何时，何人创，无史书可查。可在苏州流传着一个动人的故事。 伍子胥被逼自刎时，他对侍从说：“若城破，民受饥饿，可于城下掘土数尺，自可得到。”不
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